統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，12月面制食品產(chǎn)量，同比較快增長，食品工業(yè)較快增長推動專供面粉及食品工業(yè)大米消費均出現(xiàn)較快增長。
12月規(guī)模以上統(tǒng)計方便面和速度食品總產(chǎn)量117.00萬噸，同比增長22.90%，環(huán)比增長4.19%；全年累計產(chǎn)量1197.00萬噸，同比增長21.40%。
分品種來看：
方便面產(chǎn)量76.4萬噸，同比增21.85%，環(huán)比增長1.1%；全年累計產(chǎn)量851.1萬噸，同比增23.28%（注：公布數(shù)據(jù)：月度同比增幅22.8%，累計產(chǎn)量827.5萬噸，同比增長22.8%）。
速凍米面食品產(chǎn)量40.6萬噸，同比增長24.92%，環(huán)比增長10.6%，全年累計產(chǎn)量345.9萬噸，同比增長17.02%（注：公布數(shù)據(jù)：月度同比增幅28.1%，累計產(chǎn)量346.5萬噸，累計增長27.2%。）。
另外，餅干、糕點產(chǎn)量，依據(jù)其他相關(guān)數(shù)據(jù)推斷12月產(chǎn)量分別為51.9萬噸，15.8萬噸；總計12月米面制品產(chǎn)量184.6萬噸，同比增長18.67%，年度累計產(chǎn)量1897.1萬噸，同比增長17.85%
根據(jù)面制食品產(chǎn)量推算，12月面制食品企業(yè)面粉消費114.0萬噸，同比增長17.75%，環(huán)比增長316%，月度面粉消費占當(dāng)月規(guī)模以上企業(yè)面粉產(chǎn)量的9.73%；年度累計面粉消費1217.6.萬噸，同比增長19.70%，占規(guī)模以上企業(yè)面粉產(chǎn)量的10.45%。
食品工業(yè)面粉消費較快增長帶來面粉總體消費增長。
另外，面制品中大米月度消費量14.66萬噸，全年累計大米消費1236.41萬噸。米面制食品的米粉消費也呈現(xiàn)較快的增長勢頭，主要為方便米粉和速凍米面消費較快增長所帶動的。
摘自《中國糧食市場周報》
