2017年12月22日，鄭商所掛牌上市了蘋果期貨，這是全球首個(gè)鮮果類期貨品種。經(jīng)過兩年多的運(yùn)行，蘋果期貨在服務(wù)蘋果產(chǎn)業(yè)、助力脫貧攻堅(jiān)方面的作用逐步發(fā)揮，幫助果農(nóng)長(zhǎng)期擺脫貧困“帽子”效果顯著。蘋果期貨的價(jià)值體現(xiàn)在：
提升果農(nóng)議價(jià)。蘋果期貨的價(jià)格能夠及時(shí)的反映
市場(chǎng)變化，可有利于
市場(chǎng)透明、信息對(duì)稱，從而幫助果農(nóng)提升議價(jià)能力。
倒逼產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。想?yún)⑴c蘋果期貨，同一批蘋果的外觀、理化等指標(biāo)要符合明確的標(biāo)準(zhǔn)，從而倒逼企業(yè)提高標(biāo)準(zhǔn)化水平。
保障豐產(chǎn)豐收。采用蘋果“保險(xiǎn)+期貨”模式，在前端以“保險(xiǎn)”的形式呈現(xiàn)，后端則通過期貨公司將
價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)利用金融衍生品工具完成風(fēng)險(xiǎn)對(duì)沖，解決了豐產(chǎn)不豐收的難題。
保障產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定。蘋果期貨上市后，為產(chǎn)業(yè)主體提供了各類風(fēng)險(xiǎn)管理工具，現(xiàn)貨企業(yè)也開始主動(dòng)利用蘋果期貨進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)管理，穩(wěn)定經(jīng)營(yíng)。
