一、乳制品銷售情況
液態(tài)乳制品（包括常溫液奶、常溫乳飲料、常溫酸奶、低溫牛奶、低溫酸奶、活性乳酸菌飲料）消費逐漸回暖；成人奶粉（普通成人、中老年、學生、女性、特殊人群奶粉）發(fā)展趨勢向好。
1、上半年液態(tài)乳制品銷量同比略增，銷售額同比下降3.2%
一季度液態(tài)乳制品銷量、銷售額同比明顯下滑，二季度形勢好轉。調查數(shù)據(jù)顯示，上半年液態(tài)乳制品銷售量同比增長0.7%，平均單價同比下滑3.9%，銷售額同比下降3.2%。
上半年，液態(tài)乳制品購買戶數(shù)同比增加2.3%；戶均購買次數(shù)同比減少6%，單次購買量增加4.8%，戶均購買量減少1.5%；液態(tài)乳制品購買總量與去年基本持平。
隨著疫情防控局面持續(xù)好轉，二季度戶均購買次數(shù)回升，但平均單價仍處下滑水平，消費需求還需進一步釋放。
2、低溫鮮奶市場競爭激烈，長保質期新品與價格戰(zhàn)是主要競爭手段，華東市場成為爭奪重點。
國內(nèi)主要乳品企業(yè)加大低溫鮮奶市場開發(fā)力度，推出長保質期（15天及以上）低溫鮮奶是重要競爭手段。長保質期鮮奶有助于企業(yè)減少產(chǎn)品損耗、擴大產(chǎn)品銷售半徑、下沉市場。低溫鮮奶市場降價促銷、買贈現(xiàn)象增多，
價格戰(zhàn)激烈。
華東市場
消費力強，低溫鮮奶
消費習慣好，成為乳品企業(yè)爭奪重點。蒙牛“每日鮮語”上半年聚焦華東地區(qū)，市場份額提升。
3、成人奶粉在消費升級的驅動下實現(xiàn)較好增長，上半年銷售額同比增長5.2%。
上半年成人奶粉單價同比上漲7.4%，銷量下滑2.1%，銷售額同比增長5.2%。
上半年，成人粉購買戶數(shù)增加1.8%；受購買頻次減少影響，戶均購買量同比減少3.8%；成人奶粉購買總量同比減少2.1%。
上半年成人奶粉銷售額增長主要受益于：（1）城鎮(zhèn)化推進帶來的城市人口紅利，購買戶數(shù)增加。（2）成人奶粉消費升級，平均單價提高。
二、購買渠道變化情況
1、液態(tài)乳制品購買渠道變化情況
（1）液態(tài)乳制品在大賣場和大超市渠道持續(xù)衰退，小超市保持增長。大賣場和大超市客流明顯減少，但大賣場仍是份額最大的渠道。上半年液態(tài)乳制品大賣場銷售額同比下滑7.8%，銷售額占比為23.4%，仍然是銷售份額最大的渠道。小超市上半年液態(tài)乳制品銷售額同比增長近10%。
（2）受疫情影響，液態(tài)乳制品的福利禮贈渠道銷售額降幅較大。
（3）網(wǎng)購、新零售渠道加速增長。
上半年網(wǎng)購渠道銷售額增速69.8%；新零售銷售額同比增長率為135%。
2、成人奶粉購買渠道變化情況
（1）受疫情影響，成人奶粉的福利禮贈渠道銷售額也有明顯下滑。
（2）成人奶粉在便捷性渠道如新零售、網(wǎng)購、便利店和小超市增長較好，在大賣場、大超市的銷售額及占比均下降
（3）成人奶粉網(wǎng)購渠道成為最大銷售渠道。上半年成人奶粉網(wǎng)購渠道銷售額同比增長1.7%，銷售額占比由16.1%增至24.7%，成為占比最大的渠道。
三、分城市級別乳品銷售情況
1、上半年液態(tài)乳制品銷售額在各線級城市均有所下跌，其中地級市同比銷售額增速下跌幅度最小，為-2.5%；縣級市及縣城同比銷售額增速下跌幅度最大，為-4.2%。此外，上半年縣級市及縣城、地級市、省會城市及北上廣成銷售額同比增長率分別為-4.2%、-2.5%、-3.2%和-2.7%，對比一季度同比增長率-9.6%、-7.5%、-7.6%和-4.1%，各線級城市同比增速均有不同程度回暖。
2、成人奶粉在低線級城市的市場銷售表現(xiàn)較好。上半年成人奶粉在縣級市及縣城銷售額同比增長13.3%，在各線級城市中增長幅度最大；在地級市銷售額增長率為6.7%。成人奶粉在省會城市和北上廣成同比銷售額分別下滑5.6%、0.7%。
