一、乳制品銷售情況
液態(tài)乳制品（包括常溫液奶、常溫乳飲料、常溫酸奶、低溫牛奶、低溫酸奶、活性乳酸菌飲料）消費(fèi)逐漸回暖；成人奶粉（普通成人、中老年、學(xué)生、女性、特殊人群奶粉）發(fā)展趨勢(shì)向好。
1、上半年液態(tài)乳制品銷量同比略增，銷售額同比下降3.2%
一季度液態(tài)乳制品銷量、銷售額同比明顯下滑，二季度形勢(shì)好轉(zhuǎn)。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，上半年液態(tài)乳制品銷售量同比增長(zhǎng)0.7%，平均單價(jià)同比下滑3.9%，銷售額同比下降3.2%。
上半年，液態(tài)乳制品購(gòu)買戶數(shù)同比增加2.3%；戶均購(gòu)買次數(shù)同比減少6%，單次購(gòu)買量增加4.8%，戶均購(gòu)買量減少1.5%；液態(tài)乳制品購(gòu)買總量與去年基本持平。
隨著疫情防控局面持續(xù)好轉(zhuǎn)，二季度戶均購(gòu)買次數(shù)回升，但平均單價(jià)仍處下滑水平，消費(fèi)需求還需進(jìn)一步釋放。
2、低溫鮮奶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，長(zhǎng)保質(zhì)期新品與價(jià)格戰(zhàn)是主要競(jìng)爭(zhēng)手段，華東市場(chǎng)成為爭(zhēng)奪重點(diǎn)。
國(guó)內(nèi)主要乳品企業(yè)加大低溫鮮奶市場(chǎng)開(kāi)發(fā)力度，推出長(zhǎng)保質(zhì)期（15天及以上）低溫鮮奶是重要競(jìng)爭(zhēng)手段。長(zhǎng)保質(zhì)期鮮奶有助于企業(yè)減少產(chǎn)品損耗、擴(kuò)大產(chǎn)品銷售半徑、下沉市場(chǎng)。低溫鮮奶市場(chǎng)降價(jià)促銷、買贈(zèng)現(xiàn)象增多，
價(jià)格戰(zhàn)激烈。
華東市場(chǎng)
消費(fèi)力強(qiáng)，低溫鮮奶
消費(fèi)習(xí)慣好，成為乳品企業(yè)爭(zhēng)奪重點(diǎn)。蒙牛“每日鮮語(yǔ)”上半年聚焦華東地區(qū)，市場(chǎng)份額提升。
3、成人奶粉在消費(fèi)升級(jí)的驅(qū)動(dòng)下實(shí)現(xiàn)較好增長(zhǎng)，上半年銷售額同比增長(zhǎng)5.2%。
上半年成人奶粉單價(jià)同比上漲7.4%，銷量下滑2.1%，銷售額同比增長(zhǎng)5.2%。
上半年，成人粉購(gòu)買戶數(shù)增加1.8%；受購(gòu)買頻次減少影響，戶均購(gòu)買量同比減少3.8%；成人奶粉購(gòu)買總量同比減少2.1%。
上半年成人奶粉銷售額增長(zhǎng)主要受益于：（1）城鎮(zhèn)化推進(jìn)帶來(lái)的城市人口紅利，購(gòu)買戶數(shù)增加。（2）成人奶粉消費(fèi)升級(jí)，平均單價(jià)提高。
二、購(gòu)買渠道變化情況
1、液態(tài)乳制品購(gòu)買渠道變化情況
（1）液態(tài)乳制品在大賣場(chǎng)和大超市渠道持續(xù)衰退，小超市保持增長(zhǎng)。大賣場(chǎng)和大超市客流明顯減少，但大賣場(chǎng)仍是份額最大的渠道。上半年液態(tài)乳制品大賣場(chǎng)銷售額同比下滑7.8%，銷售額占比為23.4%，仍然是銷售份額最大的渠道。小超市上半年液態(tài)乳制品銷售額同比增長(zhǎng)近10%。
（2）受疫情影響，液態(tài)乳制品的福利禮贈(zèng)渠道銷售額降幅較大。
（3）網(wǎng)購(gòu)、新零售渠道加速增長(zhǎng)。
上半年網(wǎng)購(gòu)渠道銷售額增速69.8%；新零售銷售額同比增長(zhǎng)率為135%。
2、成人奶粉購(gòu)買渠道變化情況
（1）受疫情影響，成人奶粉的福利禮贈(zèng)渠道銷售額也有明顯下滑。
（2）成人奶粉在便捷性渠道如新零售、網(wǎng)購(gòu)、便利店和小超市增長(zhǎng)較好，在大賣場(chǎng)、大超市的銷售額及占比均下降
（3）成人奶粉網(wǎng)購(gòu)渠道成為最大銷售渠道。上半年成人奶粉網(wǎng)購(gòu)渠道銷售額同比增長(zhǎng)1.7%，銷售額占比由16.1%增至24.7%，成為占比最大的渠道。
三、分城市級(jí)別乳品銷售情況
1、上半年液態(tài)乳制品銷售額在各線級(jí)城市均有所下跌，其中地級(jí)市同比銷售額增速下跌幅度最小，為-2.5%；縣級(jí)市及縣城同比銷售額增速下跌幅度最大，為-4.2%。此外，上半年縣級(jí)市及縣城、地級(jí)市、省會(huì)城市及北上廣成銷售額同比增長(zhǎng)率分別為-4.2%、-2.5%、-3.2%和-2.7%，對(duì)比一季度同比增長(zhǎng)率-9.6%、-7.5%、-7.6%和-4.1%，各線級(jí)城市同比增速均有不同程度回暖。
2、成人奶粉在低線級(jí)城市的市場(chǎng)銷售表現(xiàn)較好。上半年成人奶粉在縣級(jí)市及縣城銷售額同比增長(zhǎng)13.3%，在各線級(jí)城市中增長(zhǎng)幅度最大；在地級(jí)市銷售額增長(zhǎng)率為6.7%。成人奶粉在省會(huì)城市和北上廣成同比銷售額分別下滑5.6%、0.7%。
