4月23-24日，北方溫度突降至零下，部分地區(qū)溫度達(dá)到-7℃至-6℃，大部分地區(qū)發(fā)生了較為嚴(yán)重的“倒春寒”。河北梨和葡萄、陜西及山東蘋果、北京櫻桃等眾多水果生產(chǎn)受到影響。其中河北梨、富縣等部分區(qū)域的蘋果受此次“倒春寒”影響最大。
河北有7-8成的梨樹(shù)絕收，最為嚴(yán)重的聚集在河北石家莊東北地區(qū)，包括藁城、辛集、晉州、趙縣等附近。“寒潮”過(guò)后，雪梨的價(jià)格就開(kāi)始上漲，收購(gòu)商們更是停止了庫(kù)存雪梨銷售，等待后期價(jià)格上漲后再出手。梨價(jià)上漲幾乎成為定局。
此次“寒潮”對(duì)蘋果影響的范圍較廣，山東、山西、陜西和甘肅產(chǎn)區(qū)都受到了影響。最嚴(yán)重的是富縣、洛川等地，主要是富縣降溫幅度有點(diǎn)大，可能富縣處于低洼地帶，冷空氣下沉更為嚴(yán)重，且低溫持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，對(duì)幼果有較大傷害。但后期蘋果價(jià)格未必會(huì)重現(xiàn)2018年大漲熱潮。主要有以下方面原因：
（1）凍害只是區(qū)域性的，對(duì)全國(guó)
產(chǎn)量影響不大。此次蘋果凍害主要出現(xiàn)在我國(guó)陜西富縣等地區(qū)，山東等地區(qū)受災(zāi)較小，加上我國(guó)蘋果種植區(qū)域較廣，部分地區(qū)已建議果農(nóng)推遲疏果期，以便提高蘋果最終坐果數(shù)量，因此總體
產(chǎn)量影響不大。
（2）往季蘋果庫(kù)存高，加上疫情影響消費(fèi)端的需求，都會(huì)影響蘋果
價(jià)格。此次的霜凍對(duì)蘋果產(chǎn)量的影響沒(méi)有那么大，而去年的蘋果庫(kù)存還有很多，因此蘋果的供給是充足的，而今年的疫情又對(duì)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)生了很大影響，消費(fèi)端的消費(fèi)能力應(yīng)該會(huì)有所下降，進(jìn)而也會(huì)限制蘋果
價(jià)格的上漲。
（3）蘋果的關(guān)鍵生育期晚于“寒潮”。4月底蘋果才逐漸進(jìn)入到盛花期和座果期，因此這次“寒潮”對(duì)蘋果的座果率影響相對(duì)較小。
此外，河北葡萄、北京的櫻桃等水果也遭受了凍害，但此次受“凍害”除了河北梨之外，其它水果受凍害的影響遠(yuǎn)不及2018年，加上疫情對(duì)
消費(fèi)需求的影響，水果價(jià)格后期能否大漲，還將拭目以待。
