自2018年8月發(fā)現(xiàn)第一例非洲豬瘟后,便開始在國內(nèi)肆虐,據(jù)BOABC及其他機(jī)構(gòu)的分析和預(yù)測,非洲豬瘟導(dǎo)致2019年國內(nèi)
生豬存欄量下降40%以上,
生豬及豬肉
價格是上年同期的2.5倍。為快速恢復(fù)生豬產(chǎn)能、增加生豬出欄、降低生豬
價格,中央及各級政府在資金、用地、環(huán)保等方面均加大支持力度。
非洲豬瘟將在全國各地、一年四季,無論什么時候都有點(diǎn)狀或局部片狀發(fā)生,特別是在冬季、春節(jié)前后,以及雨季將集中爆發(fā);非洲豬瘟疫苗在3-5年內(nèi)難有突破性進(jìn)展。我們認(rèn)為,非洲豬瘟對中國生豬產(chǎn)業(yè)的影響將是深遠(yuǎn)的、持久的,將從根本上改變我國的生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式及肉食
消費(fèi)結(jié)構(gòu)。
一方面,我國傳統(tǒng)中小規(guī)模生豬養(yǎng)殖設(shè)施簡陋、自動化程度低、環(huán)境污染問題多、生豬安全措施不到位。非洲豬瘟對個體中小規(guī)模養(yǎng)殖場(戶)打擊大,受經(jīng)費(fèi)、養(yǎng)殖水平的限制,后期復(fù)養(yǎng)壓力大,復(fù)養(yǎng)后面臨非洲豬瘟威脅也大,將會大量退出。以溫氏為代表的“公司+農(nóng)戶”模式中養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖設(shè)施設(shè)備、生豬安全防護(hù)、養(yǎng)殖環(huán)境需要轉(zhuǎn)型升級;以牧原為代表的大規(guī)模養(yǎng)殖場將會繼續(xù)加大生豬安全措施,確保萬無一失。蛋無論何種模式,都將會大幅提高生豬養(yǎng)殖成本。
另一方面,我國是生豬第一大
消費(fèi)大國,人均豬肉消費(fèi)量在40公斤左右,處于世界前列。非洲豬瘟致使豬肉價格暴漲、消費(fèi)量下降,但是禽肉和禽蛋對豬肉具有一定的替代性,國內(nèi)禽肉及禽蛋產(chǎn)能大幅提高;而國內(nèi)生豬生產(chǎn)恢復(fù)的正常水平,難度很大,至少需要3-5年時間,甚至難以恢復(fù);即使大量進(jìn)口也難以彌補(bǔ)國內(nèi)生豬產(chǎn)能的損失。今后國內(nèi)豬肉消費(fèi)下降,禽肉、禽蛋增加將成為常態(tài)。
我們認(rèn)為,無論采取什么措施,生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展需要加大農(nóng)牧結(jié)合力度、降低區(qū)域養(yǎng)殖密度,即降低了生物安全風(fēng)險,也降低了環(huán)境污染風(fēng)險,但是大規(guī)模的土地合理流轉(zhuǎn)仍是一個難題。