（1）2019年10月25日中國36個大中城市屠宰場白條豬出廠平均價格48.85元/千克，環(huán)比上漲6.80%。豬肉市場批發(fā)價為51.01元/千克，環(huán)比上漲9.28%。豬肉市場零售價為53.45元/千克，環(huán)比上漲12.22%。
生豬價格為40.14元/千克，環(huán)比上漲14.42%。全國豬價最高廣東為45.00元/千克；貴州最低為32.60元/千克。
生豬出欄均重為135.32千克/頭，環(huán)比增加1.27%。
本周全國豬價已突破40元/千克，豬肉
市場批發(fā)價突破50元/千克。目前
市場豬源緊缺，且進入冬季，將迎來豬肉的
消費高峰，南方臘肉和春節(jié)前豬肉需求量較大，中長期豬價易漲難跌。近期北方屠企開始壓價，北方豬價或有小幅回落的風(fēng)險，南方豬價仍有上漲趨勢，預(yù)計下周豬價整體表現(xiàn)為上漲。
（2）本周豬糧比為21.97，豬料比為13.03。本周中國生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)盈利如下：
養(yǎng)殖環(huán)節(jié)：本周自繁自養(yǎng)豬場生豬養(yǎng)殖利潤為3,035.66元/頭，盈利環(huán)比增加546.41元/頭；外購仔豬育肥的養(yǎng)殖戶毛利潤為2,312.58元/頭，盈利環(huán)比增加478.86元/頭。
屠宰環(huán)節(jié)：外購生豬進行屠宰（非代宰）的屠宰企業(yè)毛利潤約為-456.95元/頭，盈利環(huán)比減少317.13元/頭。
豬肉批發(fā)環(huán)節(jié)：毛利潤為166.32元/頭，環(huán)比增加93.94元/頭。
豬肉零售環(huán)節(jié)：毛利潤為187.88元/頭，環(huán)比增加114.73元/頭。
