2018年我國蘋果遭遇不利天氣影響導致減產(chǎn),預計產(chǎn)量為3200萬噸左右,較上年減少1000多萬噸,減幅達到25%。大幅減產(chǎn)刺激價格普遍大幅上漲,品種好的蘋果價格漲幅達到50%左右,但種植戶收益依然下降甚至虧損。
從近年情況來看,無論增產(chǎn)或是減產(chǎn),行業(yè)盈利狀況多處于下降趨勢,我們認為這主要由于中國蘋果產(chǎn)業(yè)正面臨著嚴峻的不利局面:
1)品質(zhì)一般。中國是蘋果生產(chǎn)大國,產(chǎn)量占全球的一半左右,但出口
市場份額僅15%左右,且主要依靠低價優(yōu)勢,中國鮮蘋果貿(mào)易競爭指數(shù)在全球排名第7,與其他出口大國差距較大,而競爭力仍將下降。
2)品種單一。盡管中國有豐富的蘋果品種資源,但規(guī)模種植的品種較為單一,普通富士比例在70%左右,其他地標性的品種如新疆阿克蘇冰糖心、云南丑蘋果等,以及加工專用蘋果等未得到充分的開發(fā)和利用,導致蘋果產(chǎn)業(yè)缺乏特色、差異化特征,難以獲得細分
市場的競爭優(yōu)勢。
3)2018年中國蘋果
產(chǎn)量大幅下降,價格高位運行,但在國內(nèi)市場及出口均遭遇了滯銷。其中,國內(nèi)市場由于替代品較多,尤其是柑橘類
產(chǎn)量大增而
價格大跌,蘋果缺乏競爭優(yōu)勢,市場份額被不斷壓縮;同時在國際市場失去
價格優(yōu)勢,2018年蘋果出口企業(yè)數(shù)量由2016年的853家減少至652家。
中國蘋果有規(guī)模優(yōu)勢,但要轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢仍需努力,應由低價競爭的模式,向品質(zhì)化、品牌化、多樣化發(fā)展模式轉(zhuǎn)變。