2017/18年度國(guó)內(nèi)稻谷總產(chǎn)量2.05億噸，年度大米進(jìn)口折合稻谷產(chǎn)534.7萬(wàn)噸，大量進(jìn)口壓低的國(guó)內(nèi)價(jià)格和生產(chǎn)，導(dǎo)致生產(chǎn)的下滑；年度國(guó)內(nèi)消費(fèi)2.04億噸，其中碾米消費(fèi)1.82億噸，期末庫(kù)存為9209.2萬(wàn)噸，安全系數(shù)為45.14%，較上年繼續(xù)上漲。截止6月末，國(guó)內(nèi)稻谷庫(kù)存9208.2億噸，月安全系數(shù)為5.5月。
2017/18年度的價(jià)格水平為2753元/噸，較上年下降2.98%；受到國(guó)家政策和庫(kù)存充裕的影響，較上年均總體價(jià)格和個(gè)品種的價(jià)格均出現(xiàn)不同程度下滑。其中，粳稻價(jià)格3035元/噸，中晚稻價(jià)格2718元/噸，早秈稻2507元/噸，較上年分別下降1.98%、7.03%和5.98%。
稻谷的庫(kù)存構(gòu)成方面，6月國(guó)家?guī)齑?911萬(wàn)噸，貿(mào)易商庫(kù)存500萬(wàn)噸，農(nóng)戶庫(kù)存275萬(wàn)噸，加工企業(yè)庫(kù)存523萬(wàn)噸。截止4月末，農(nóng)戶稻谷銷售率達(dá)到98.67%
2018/19年度，受到國(guó)家全面下調(diào)稻谷價(jià)格影響，作物年度稻谷的面積產(chǎn)量出現(xiàn)下滑，產(chǎn)量為2.01億噸，國(guó)內(nèi)總消費(fèi)2.05億噸，產(chǎn)需缺口支持糧食價(jià)格回升，進(jìn)口大米折合稻谷的產(chǎn)量530萬(wàn)噸左右，同上年基本持平；作物年度末庫(kù)存9216.5萬(wàn)噸，作物年度安全系數(shù)為45.02%，稻谷安全系數(shù)處于較高的水平。國(guó)家?guī)齑嬲贾鲗?dǎo)決定的價(jià)格，進(jìn)口保持高位，對(duì)
市場(chǎng)產(chǎn)生抑制作用。
庫(kù)存方面，6月臨時(shí)儲(chǔ)備拍賣成交84.59萬(wàn)噸，占到當(dāng)月國(guó)有糧食出庫(kù)比重的5.86%，國(guó)有稻谷月度消費(fèi)量1413萬(wàn)噸，占當(dāng)月消費(fèi)總量84.59%。預(yù)計(jì)月末國(guó)有稻谷庫(kù)存總量7911萬(wàn)噸；其中，臨時(shí)儲(chǔ)備2646萬(wàn)噸，國(guó)家儲(chǔ)備5265萬(wàn)噸，農(nóng)戶庫(kù)存量275萬(wàn)噸，農(nóng)戶稻谷銷售進(jìn)度為達(dá)到98.67%。國(guó)儲(chǔ)占
市場(chǎng)糧食供應(yīng)總量的85.0%以上，價(jià)格基本為政府所控制，近期東南亞的大量上市和
產(chǎn)量的回升，國(guó)際價(jià)格回落，對(duì)沿海市場(chǎng)產(chǎn)生抑制。但是后期的國(guó)內(nèi)
產(chǎn)量下滑和宏觀總需求的推動(dòng)，
價(jià)格會(huì)有所上漲。
