導(dǎo)讀

本報告是中國第一份在植物油的行業(yè)背景下結(jié)合國際市場從油菜籽種植、油菜籽加工、菜籽油流通及其儲備等整個菜籽油產(chǎn)鏈的研究菜籽油發(fā)展并判斷未來發(fā)展前景的研究報告。報告中，將通過對國家產(chǎn)業(yè)政策環(huán)境、菜籽油消費(fèi)前景、菜籽油供給狀況以及世界菜籽油供需狀況等七大部分的歷史研究來探求中國油菜籽加工行業(yè)未來的發(fā)展前景。

最新目錄

一、菜籽油及菜籽粕品質(zhì)介紹 11
1.1菜籽油營養(yǎng)品質(zhì)分析 11
圖1，菜籽油在油類中飽和脂肪酸含量最低 11
表1，菜籽油的飽和脂肪酸含量最低 11
1.2菜籽粕營養(yǎng)品質(zhì)分析 12
表2，中國雙低菜籽粕成分及與它國對比 12
表3，豬、家禽對菜籽粕基本氨基酸消化系數(shù) 12
二、中國菜籽油產(chǎn)業(yè)的政策環(huán)境 13
2.1中國油料作物種植政策發(fā)展判斷 13
2.2中國油脂加工業(yè)發(fā)展政策導(dǎo)向研判 14
2.3中國植物油貿(mào)易政策變化趨勢判定 15
2.4中國生物能源發(fā)展趨勢及政策導(dǎo)向 16
表4，2000年以來中國生物能源政策動態(tài)變化 16
2.5中國食用油國儲及其輪換政策分析 17
2.6中國菜籽油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)變化及其評價 18
表5，菜籽原油特征指標(biāo) 18
表6，菜籽原油質(zhì)量指標(biāo) 19
表7，壓榨成品菜籽油、浸出成品菜籽油質(zhì)量指標(biāo)見 19
三、中國菜籽油消費(fèi)前景分析 20
3.1中國植物油消費(fèi)及其在世界市場中的地位 20
3.1.1中國植物油消費(fèi)在世界市場中的地位 20
圖2，世界植物油消費(fèi)分布結(jié)構(gòu) 20
3.1.2中國植物油消費(fèi)趨勢分析 20
圖3，中國植物油消費(fèi)量增長走勢（2000/01-2007/08） 21
3.2中國菜籽油在植物油消費(fèi)中的地位及趨勢分析 21
圖4，中國不同植物油消費(fèi)份額（2006/07年度） 21
3.3中國菜籽油的消費(fèi)結(jié)構(gòu)及其發(fā)展趨勢 22
圖5，中國菜籽油消費(fèi)總量走勢（1993/94-2007/08） 22
圖6，中國菜籽油消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化走勢（1993/94-2007/08） 22
圖7，中國菜籽油消費(fèi)結(jié)構(gòu)（2006/2007） 23
3.4中國菜籽油的家庭消費(fèi)前景分析 23
3.4.1食用植物油家庭消費(fèi)發(fā)展走勢分析 23
圖8，中國植物油人均家庭消費(fèi)量增長（1999-2006） 23
圖9，中國人均油脂消費(fèi)支出變化（1995-2005） 24
3.4.2居民的家庭食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)及其發(fā)展趨勢 24
圖10，城鎮(zhèn)居民食品類支出隨消費(fèi)支出增長而增長（1995-2006） 25
圖11，城鎮(zhèn)居民油脂支出隨食品支出的增長而增長（1995-2005） 25
圖12，中國城鎮(zhèn)居民油脂類支出占食品比重變化（1995-2005） 26
圖13，中國城鎮(zhèn)居民食品類支出結(jié)構(gòu)變化（1995-2005） 26
圖14，中國城鎮(zhèn)居民食品類支出結(jié)構(gòu)（2005） 27
3.4.3居民收入增長對植物油家庭消費(fèi)的影響 27
圖15，中國人均居民收入增長走勢（1978-2006） 27
圖16，城鎮(zhèn)居民消費(fèi)支出與收入走勢比較（1995-2006） 28
表8，中國人均植物油消費(fèi)與居民收入增長對比 28
3.4.4人口剛性增長帶來的植物油家庭消費(fèi)的增長潛力分析 29
圖17，中國人口增長與植物油家庭消費(fèi)走勢對比（1999-2006） 29
圖18，中國人口穩(wěn)步增長（1978-2006） 29
表9，中國植物油家庭總消費(fèi)量與人口增長對比 30
3.4.5中國菜籽油主要消費(fèi)區(qū)域分布 30
3.4.6未來中國菜籽油家庭消費(fèi)增長潛力預(yù)測 30
圖19，中國菜籽油家庭消費(fèi)增長走勢（1993/94-2010/11） 31
3.5中國菜籽油餐飲業(yè)消費(fèi)前景分析 31
3.5.1餐飲業(yè)發(fā)展對植物油餐飲消費(fèi)的影響 31
圖20，中國餐飲業(yè)收入增長走勢（1994-2007） 31
圖21，中國城鎮(zhèn)居民在外飲食支出穩(wěn)步增長（1995-2005） 32
3.5.2城市化進(jìn)程對植物油餐飲消費(fèi)的影響 32
圖22，中國人口城市化進(jìn)程（1978-2006） 33
圖23，植物油餐飲消費(fèi)與城鎮(zhèn)人口、在外就餐支出增長比較（1997-2005） 33
3.5.3植物油餐飲消費(fèi)區(qū)域分布 33
圖24，中國餐飲業(yè)收入分布圖（2006） 34
表10，中國東西部地區(qū)餐飲業(yè)發(fā)展比較 34
3.5.4中國菜籽油餐飲消費(fèi)的增長潛力預(yù)測 34
圖25，中國菜籽油餐飲消費(fèi)增長走勢（1993/94-2010/11） 35
3.6中國菜籽油的工業(yè)消費(fèi)前景分析 35
3.6.1中國植物油加工業(yè)發(fā)展前景分析 35
3.6.2中國植物油工業(yè)消費(fèi)的主要形態(tài)及其發(fā)展趨勢 35
3.6.3中國生物柴油行業(yè)需求及其發(fā)展趨勢 36
3.6.4中國菜籽油工業(yè)需求增長潛力預(yù)測 36
3.7菜籽油價格波動對菜籽油需求的影響分析 36
圖26，中國菜籽油與豆油比價變化（1995-2007） 37
3.8中國菜籽油需求增長潛力綜合評價及預(yù)測 37
圖27，中國菜籽油國內(nèi)消費(fèi)增長走勢（1993/94-2010/11） 37
四、中國菜籽油供給狀況分析 38
4.1油菜籽種植面積及總產(chǎn)量變化趨勢 38
4.1.1油菜籽種植面積變化 38
圖28，中國油菜籽種植面積變化走勢（1990-2007） 38
4.1.2油菜籽總產(chǎn)量變化 38
圖29，中國油菜籽產(chǎn)量變化走勢（1990-2007） 39
4.1.3油菜籽生產(chǎn)增長潛力分析及預(yù)測 39
圖30，中國油菜籽種植面積與耕地總面積對比（1996-2006） 40
圖31，中國油菜籽單產(chǎn)變化走勢（1990-2006） 41
圖32，中國油菜籽產(chǎn)量預(yù)測（1990-2012年） 41
4.2油菜籽生產(chǎn)布局 42
4.2.1油菜籽種植區(qū)域分布情況 42
圖33，中國油菜籽產(chǎn)量區(qū)域分布（2006） 43
4.2.2主產(chǎn)省油菜籽生產(chǎn)變化 43
圖34，中國油菜籽分省種植面積變化（1990-2006） 44
表11，中國油菜籽播種面積最大的前十?。?990-2006） 44
圖35，中國油菜籽分省單產(chǎn)變化（1990-2006） 45
圖36，中國油菜籽分省產(chǎn)量變化（1990-2006） 46
表12，中國油菜籽產(chǎn)量最大的前十省（1990-2006） 46
4.3中國油菜籽加工業(yè)基本狀況 46
4.3.1油菜籽加工企業(yè)數(shù)量、規(guī)模及分布 46
圖37，中國油菜籽加工區(qū)域分布 48
圖38，2007年中國前100強(qiáng)企業(yè)油菜籽收購量分布 48
4.3.2油菜籽加工鏈及主要加工產(chǎn)品 49
4.3.3油菜籽主要加工產(chǎn)品產(chǎn)量 49
圖39，中國菜籽油產(chǎn)量變化走勢（1993/94-2007/08） 49
4.4中國油菜籽加工效益分析 50
4.4.1油菜籽加工效益在油料加工中的地位 50
圖40，不同油料加工效益對比圖 50
3.4.2油菜籽加工效益研究及趨勢分析 50
圖41，中國油菜籽與大豆加工效益比較（2002-2007） 51
4.5中國菜籽油產(chǎn)量變化及其發(fā)展趨勢 51
4.5.1菜籽油總產(chǎn)量及其趨勢分析 51
圖42，中國菜籽油產(chǎn)量變化走勢（1993/94-2006/07） 52
4.5.2菜籽油主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量變化 52
圖43，中國菜籽油分省產(chǎn)量走勢圖（1996/97-2007/08） 52
4.5.3替代品油脂供給變化情況 53
圖44，中國植物油分品種供給結(jié)構(gòu)比較（1998與2006年） 53
圖45，中國植物油總供給走勢圖（1998-2006） 54
圖46，中國植物油供給結(jié)構(gòu)變化趨勢（1998-2006） 54
圖47，中國進(jìn)口植物油分品種結(jié)構(gòu)變化趨勢（1998-2006） 55
圖48，中國國產(chǎn)油料折油供給結(jié)構(gòu)變化趨勢（1998-2006） 55
4.6中國菜籽油及油菜籽進(jìn)出口趨勢分析 56
4.6.1油菜籽進(jìn)出口情況 56
圖49，中國油菜籽進(jìn)口情況（1992-2006） 56
圖50，中國油菜籽進(jìn)口主要來源國份額變化（1992-2006） 57
圖51，中國油菜籽出口情況（1995-2006） 57
圖52，中國油菜籽進(jìn)出口對比（1995-2006） 58
4.6.2菜籽油進(jìn)出口情況 58
圖53，中國菜籽油進(jìn)口情況（1992-2006） 59
圖54，中國菜籽油進(jìn)口主要來源國份額變化（1992-2006） 59
圖55，中國菜籽油出口情況（1995-2006） 60
圖56，中國菜籽油進(jìn)出口對比（1998-2006） 61
4.7中國菜籽油國家儲備狀況 61
4.7.1菜籽油國家儲備數(shù)量變化 61
4.7.2菜籽油國家儲備庫分布及其儲存能力 61
圖57，中國菜籽油國家儲備分布圖 62
4.7.3菜籽油輪換進(jìn)度及其去向 62
表13，2003-2007年部分國家儲備菜籽油輪換動態(tài) 63
五、中國菜籽油供求平衡及其價格預(yù)測 63
5.1菜籽油供需平衡關(guān)系 63
圖58，中國菜籽油價格與期末庫存相關(guān)性（1994/95-2006/07） 63
圖59，中國菜籽油期末庫存變化（1993/94-2007/08） 64
表14，中國菜籽油供需平衡表（2002/03-2007/08） 64
5.2菜籽油現(xiàn)貨價格走勢及其預(yù)測 65
圖60，中國菜籽油價格變化走勢（1995-2007） 65
六、中國油菜籽加工典型企業(yè)分析 65
6.1油菜籽重點(diǎn)加工企業(yè)縱向發(fā)展分析 65
6.1.1中糧祥瑞糧油工業(yè)(荊門)有限公司 65
表15，中糧祥瑞糧油有限公司利潤表 67
6.1.2新元糧油(武漢）有限公司 67
表16，新元糧油(武漢)有限公司利潤表 68
6.1.3安徽豐原油脂有限公司 68
表17，安徽豐原油脂有限公司利潤表 69
6.1.4浙江新市油脂股份有限公司 69
表18，浙江新市油脂股份有限公司利潤表 71
6.2油菜籽重點(diǎn)加工企業(yè)橫向競爭力比較 71
圖61，不同企業(yè)盈利能力及成本費(fèi)用比較 71
七、世界菜籽油供需狀況 72
7.1全球油菜籽產(chǎn)量 72
圖62，全球油菜籽種植面積、產(chǎn)量走勢圖（1994/95-2007/08） 72
7.2油菜籽主要生產(chǎn)國產(chǎn)量 72
圖63，全球油菜籽主產(chǎn)國產(chǎn)量分布（2006/07年度） 73
圖64，全球油菜籽主產(chǎn)國產(chǎn)量份額變化（1994/95-2007/08） 73
圖65，全球油菜籽主產(chǎn)國產(chǎn)量變化（1994/95-2007/08） 74
7.3全球菜籽油產(chǎn)量 74
圖66，全球菜籽油產(chǎn)量變化走勢（1994/95-2007/08） 74
7.4菜籽油在世界植物油中的地位 75
圖67，全球不同植物油產(chǎn)量比重變化（1994/95-2007/08） 75
圖68，全球不同植物油產(chǎn)量對比（2006/2007） 75
7.5菜籽油主要生產(chǎn)國產(chǎn)量 76
圖69，世界菜籽油主產(chǎn)國產(chǎn)量（1996/97-2005/06） 76
7.6世界菜籽油消費(fèi)情況 76
圖70，全球菜籽油消費(fèi)情況（1994/95-2007/08） 77
7.7菜籽油主要消費(fèi)國消費(fèi)量 77
圖71，世界菜籽油主要消費(fèi)國消費(fèi)量（1997/98-2005/06） 77
7.8世界菜籽油出口情況 78
圖72，世界不同植物油出口量變化情況（1994/95-2007/08） 78
圖73，世界菜籽油出口量與植物油總出口量對比（1994/95-2007/08） 78
圖74，世界菜籽油分國別出口情況（1997/98-2005/06） 79
7.9世界菜籽油進(jìn)口情況 79
圖75，世界菜籽油主要進(jìn)口國進(jìn)口量（1996/97-2005/06） 79
7.10世界菜籽油供需平衡關(guān)系 80
圖76，國際菜籽油價格與期末庫存相關(guān)性（1994/95-2007/08） 80
圖77，全球菜籽油期末庫存變化（1994/95-2007/08） 80
表19，全球菜籽油供需平衡表（1994/95-2007/08） 81
八、加拿大市場供給狀況 81
8.1加拿大油菜籽供需情況 81
8.1.1加拿大油菜籽產(chǎn)量及其預(yù)測 81
圖78，加拿大油菜籽和薺菜籽生產(chǎn)情況（1990-2005） 82
8.1.2加拿大油菜籽壓榨情況 82
圖79，加拿大油菜籽周壓榨量變化情況（2005/06-2007/08） 82
8.1.3加拿大油菜籽出口情況 83
圖80，加拿大油菜籽及芥菜籽出口情況（1990-2005） 83
8.1.4加拿大油菜籽供需平衡 83
圖81，加拿大油菜籽期末庫存及庫存用量比變化（2004/05-2007/08） 84
表20，加拿大油菜籽供需平衡（2004/05-2007/08） 84
8.2加拿大菜籽油供需情況 84
8.2.1加拿大菜籽油產(chǎn)量 84
圖82，加拿大菜籽油產(chǎn)量（1994/95-2007/08） 85
8.2.2加拿大菜籽油出口 85
圖83，加拿大菜籽油出口量（1994/95-2007/08） 85
8.2.3加拿大菜籽油供需平衡 86
圖84，加拿大菜籽油期末庫存及庫存用量比變化（2004/05-2007/08） 86
表21，加拿大菜籽油供需平衡表（2004/05-2007/08） 86
8.3加拿大關(guān)于菜籽、菜籽油有關(guān)政策分析 87
8.3.1加拿大菜籽農(nóng)業(yè)政策 87
8.3.3加拿大菜籽、菜籽油進(jìn)出口政策 87
九、歐盟市場供給狀況 88
9.1歐盟油菜籽供需情況 88
9.1.1歐盟油菜籽產(chǎn)量及其預(yù)測 88
圖85，歐盟油菜籽產(chǎn)量（1996/97-2007/08） 88
9.1.2歐盟油菜籽出口情況 88
圖86，歐盟油菜籽出口量（1996/97-2007/08） 89
9.1.3歐盟油菜籽供需平衡 89
圖87，歐盟油菜籽期末庫存及庫存用量比變化(2004/05-2007/08) 89
表22，歐盟油菜籽供需平衡表(2004/05-2007/08) 90
9.2歐盟菜籽油供需情況 90
9.2.1歐盟菜籽油產(chǎn)量 90
圖88，歐盟菜籽油產(chǎn)量變化走勢(1994/95-2007/08) 90
9.2.2歐盟菜籽油國內(nèi)需求量 91
圖89，歐盟菜籽油國內(nèi)總需求量變化(1994/95-2007/08) 91
圖90，歐盟菜籽油需求結(jié)構(gòu)變化走勢(2002/03-2007/08) 91
9.2.3歐盟菜籽油出口 92
圖91，歐盟菜籽油出口量變化(1994/95-2007/08) 92
9.2.4歐盟菜籽油供需平衡 92
圖92，歐盟菜籽油期末庫存變化(2002/03-2007/08) 92
表23，歐盟菜籽油供需平衡表(2002/03-2007/08) 93
9.3歐盟關(guān)于菜籽、菜籽油有關(guān)政策分析 93
9.3.1歐盟菜籽農(nóng)業(yè)政策 93
9.3.2歐盟菜籽、菜籽油進(jìn)出口政策 94
十、澳大利亞市場供給狀況 95
10.1澳大利亞菜籽供需情況 95
10.1.1澳大利亞油菜籽產(chǎn)量及其預(yù)測 95
圖93，澳大利亞油菜籽及芥菜籽產(chǎn)量變化(1990-2005) 95
10.1.2澳大利亞油菜籽出口情況 95
圖94，澳大利亞油菜籽及芥菜籽出口量變化(1990-2005) 96
10.1.3澳大利亞油菜籽國內(nèi)需求情況 96
圖95，澳大利亞油菜籽及芥菜籽國內(nèi)需求變化(1990-2005) 96
10.1.4澳大利亞油菜籽供需平衡 97
圖96，澳大利亞油菜籽及芥菜籽期末庫存及庫存用量比變化 (1990-2005) 97
表24，澳大利亞油菜籽及芥菜籽供需平衡表(1990-2005) 97
十一、世界油菜籽、菜籽油期貨市場 98
11.1加拿大油菜籽期貨市場 98
11.1.1加拿大油菜籽期貨市場發(fā)展情況 98
11.1.2加拿大油菜籽期貨合約介紹 98
表25，加拿大油菜籽期貨合約介紹 98
11.1.3加拿大油菜籽期貨價格波動分析 99
圖97，加拿大油菜籽近期合約月度價格變化(1998-2007) 100
11.2泛歐交易所油菜籽期貨市場 100
11.2.1泛歐交易所油菜籽期貨市場發(fā)展情況 100
11.2.2泛歐交易所油菜籽期貨合約介紹 100
表26，泛歐油菜籽期貨合約介紹 100
表27，泛歐菜籽油期貨合約介紹 101
11.3中國與國外菜籽期貨合約比較 101
表28，中國菜籽期貨合約與國外對比 102
十二、菜籽油價格影響因素分析 102
圖98，影響菜籽油期貨價格因素 103
12.1菜籽油期初庫存對價格影響 104
12.2菜籽油產(chǎn)量對價格影響 104
圖99，中國菜籽油價格與產(chǎn)量相關(guān)性（1994/95-2006/07） 104
12.2.1種植面積影響著油菜籽產(chǎn)量 104
12.2.2天氣變化對油菜籽單產(chǎn)的影響 105
表29，天氣變化對油菜籽不同生長期的影響 105
12.3菜籽油進(jìn)出口量、價對價格影響 105
圖100，中國菜籽油價格與國際價格相關(guān)性（1995/96-2006/07） 106
12.4菜籽油消費(fèi)對價格影響 106
12.5菜籽油期末庫存對價格影響 106
圖101，中國菜籽油價格與期末庫存相關(guān)性（1994/95-2006/07） 107
12.6其它油脂對菜籽油價格的影響 107
圖102，菜籽油與其他油脂價格對比 107
12.7菜籽粕價格變動對菜籽油的影響 108
圖103，菜籽油與菜籽粕價格對比 108
十三、菜籽油歷史價格走勢分析 108
圖104，中國菜籽油歷年價格走勢分析 109
十四、世界生物柴油發(fā)展分析 110
14.1世界各國發(fā)展?fàn)顩r 110
14.2發(fā)展前景分析 111
14.3對油脂行業(yè)的影響 112
附表 112

附表索引
附表1, 中國油菜籽分省種植面積（1998-2006） 112
附表2, 中國油菜籽分省產(chǎn)量（1998-2006） 113
附表3，中國油菜籽分省單產(chǎn)（1998-2006） 114
附表4，中國油菜籽分國別進(jìn)口情況（1998-2006） 115
附表5，中國菜籽油分省產(chǎn)量（1997/98-2007/08） 115
附表6，中國菜籽油分國別進(jìn)口情況（1998-2006） 115
附表7，2007年全國菜籽收購加工企業(yè)百強(qiáng)排行榜 115
附表8，安徽省菜籽加工企業(yè)生產(chǎn)能力及產(chǎn)量情況(2007) 118
附表9，江蘇省菜籽加工企業(yè)日加工能力（2007） 119
附表10，世界植物油分國別消費(fèi)情況（2003/04-2007/08） 119
附表11，世界油菜籽分國家產(chǎn)量（1999/00-2007/08） 120
附表12，世界菜籽油分國家產(chǎn)量（1997/98-2005/06） 120
附表13，世界菜籽油分國家消費(fèi)量（1997/98-2005/06） 120
附表14，世界菜油主要進(jìn)口國進(jìn)口情況（1996/97-2005/06） 121
附表15，世界菜油主要出口國出口情況（1997/98-2005/06） 121

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行業(yè)報告

中國菜子油市場專項研究報告