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導讀

生鮮電商到底是不是前景一片光明，行業(yè)未來發(fā)展趨勢如何，有哪些商業(yè)模式和運營戰(zhàn)略能夠成功？農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)流通過程中有哪些潛在投資機會？本研究將利用行業(yè)分析五力模型，價值鏈分析，SWOT分析等方法，對電商數(shù)據(jù)進行解析，尋求對上述問題進行解答，對行業(yè)現(xiàn)狀進行剖析，對行業(yè)未來發(fā)展進行科學預測，為每一個生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通各環(huán)節(jié)從業(yè)者，投資人士，政府機構提供可靠準確的參考。 北京東方艾格農(nóng)業(yè)咨詢公司（BOABC）是一家農(nóng)業(yè)資訊專業(yè)服務公司，公司從創(chuàng)立至今，一直嚴格采用國際農(nóng)業(yè)咨詢公司標準和規(guī)范運作程序，專注于大農(nóng)業(yè)領域的信息服務和市場、產(chǎn)業(yè)研究，并為客戶提供專業(yè)、深入的戰(zhàn)略與策略顧問服務。成立十幾年以來，已經(jīng)成功地為國內外客戶包括世界知名農(nóng)業(yè)公司、綜合商社、金融投資機構、農(nóng)業(yè)及相關機構、使館以及國內大型農(nóng)業(yè)企業(yè)提供了多范圍、多層次的服務，許多公司都是農(nóng)業(yè)各領域的領袖企業(yè)，世界500 強中有30 多家長年訂購我公司的信息產(chǎn)品。

最新目錄

 

第一部分：生鮮電商的宏觀產(chǎn)業(yè)環(huán)境

一、農(nóng)產(chǎn)品價值鏈分析

1、農(nóng)產(chǎn)品價值鏈概述

2、主要環(huán)節(jié)分析

2.1生產(chǎn)加工

2.1中間環(huán)節(jié)

2.3營銷消費

二、中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)變革及電子商務發(fā)展

1、中國農(nóng)業(yè)發(fā)展的影響因素

1.1中國整體經(jīng)濟背景

1.2推動中國農(nóng)業(yè)快速發(fā)展的政治因素

1.3城市化的影響

1.4農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素

1.5農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)水平

1.6中國農(nóng)產(chǎn)品貿易

2、中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展展望

2.1大宗商品依賴進口趨勢無法扭轉

2.2農(nóng)協(xié)類組織的發(fā)展需要更有利的政策支持

2.3 土地集約化經(jīng)營-大型農(nóng)企及家庭農(nóng)場模式的崛起

2.4 流通模式將迎來重大變革

3、中國網(wǎng)絡購物市場的發(fā)展

第二部分：生鮮電商行業(yè)的界定及競爭環(huán)境分析

一、生鮮電商商業(yè)模式梳理

1、生鮮電子商務定義及市場概述

2、平臺電商：代表為一號店，京東，天貓

3、自有基地+銷售網(wǎng)站+宅配；代表為多利農(nóng)莊，正谷

4、自有基地+采購+銷售網(wǎng)站+配送；代表為沱沱工社

5、采購+銷售網(wǎng)站+配送：順豐優(yōu)選，本來生活，我買網(wǎng)，甫田網(wǎng)，易果網(wǎng)等

6、傳統(tǒng)超市旗下的綜合性電商：山姆會員商店，樂購網(wǎng)上商店等

7、單分類專業(yè)賣家/平臺入駐商家：天天果園等

二、主要生鮮電商代表案例分析

1、“網(wǎng)上全食超市”---沱沱工社

2、長袖善舞的本來生活

3、匯聚全球美食的順豐優(yōu)選

4、電商國家隊---中糧我買網(wǎng)

5、鎖住老外的胃---甫田網(wǎng)

6、專注有機，回歸B2C---正谷有機

三、生鮮電商的競爭環(huán)境分析

1、供應商的議價能力

2、替代渠道的威脅

2.1線下大型零售賣場

2.2創(chuàng)新型的生鮮超市

3、新進入者的威脅

3.1傳統(tǒng)超市巨頭開設網(wǎng)上商店

3.2大型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游企業(yè)可能開設網(wǎng)上商店

4、顧客討價還價能力

5、同行業(yè)間的競爭

第三部分：生鮮電商運營戰(zhàn)略分析

一、生鮮電商商業(yè)模式的邏輯

1、生鮮電商的目標顧客與定位

2、生鮮電商的業(yè)務模式

3、生鮮電商的盈利模式

二、生鮮電商的商品結構管理

1、生鮮電商的品類選擇

2、生鮮電商的單品優(yōu)化

3、生鮮電商的價格策略

三、生鮮電商的供應鏈管理

1、生鮮電商的供應商管理

2、生鮮電商的倉儲管理

3、生鮮電商的物流優(yōu)化

四、生鮮電商的促銷和市場活動管理

1、生鮮電商的促銷策略

2、生鮮電商的營銷推廣活動

3、生鮮電商的宣傳廣告策略

五、生鮮電商的擴張管理

1、生鮮電商的產(chǎn)品線擴展

2、生鮮電商的跨地域擴張

第四部分：生鮮電商面臨的風險和挑戰(zhàn)

一、上游環(huán)節(jié)

1、產(chǎn)品質量安全的風險

2、生鮮農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定供應的風險

二、內部管控

1、生鮮電商人才的瓶頸

2、生鮮電商內部流程的控制

3、生鮮電商資金運用，資產(chǎn)流動性的風險

三、下游環(huán)節(jié)

1、冷鏈物流行業(yè)的不完善

2、生鮮電商物流配送的風險因素

3、生鮮電商品牌建設和消費者忠誠度的維護

4、生鮮電商的消費者售后服務風險

第五部分：生鮮電商的未來發(fā)展和投資機會

一、國外生鮮電商發(fā)展趨勢

1、生鮮電商普及率不高，線上線下競爭激烈

2、生鮮電商平臺商業(yè)模式多樣，差異化經(jīng)營

3、生鮮電商穩(wěn)健經(jīng)營，緩慢擴張

二、發(fā)達國家領先市場的生鮮電商案例分析

1、早期失敗B2C案例Webvan

2、穩(wěn)扎穩(wěn)打緩慢擴張的FreshDirect

3、創(chuàng)新C2B2B模式的Peapod

4、英國的一號店：Ocado

5、巨擘的新嘗試Amazon Fresh

6、連接農(nóng)戶與消費者的C2B2F模式Relay Food

7、最新融資案例的C2B2B模式Instacart

三、中國生鮮電商市場展望

1、資本對中國生鮮電商市場現(xiàn)狀的影響

2、中國生鮮電商未來市場規(guī)模預測

3、中國生鮮電商未來盈利狀況預測

4、中國生鮮電商行業(yè)發(fā)展方向研判

4.1中國生鮮電商的發(fā)展速度將會超過其他國家

4.2生鮮電商一定程度上顛覆和超越“需求決定供應”的傳統(tǒng)理論

4.3形式?jīng)Q定內容，核心是定位

4.4消費者體驗決定生鮮電商的成敗

四、中國生鮮電商市場及上下游投資機會評估

1、合理評估一家生鮮電商的價值

2、中國生鮮電商上游行業(yè)的投資機會（前端資源）

3、中國生鮮電商下游行業(yè)的投資機會（倉儲物流布局）

4、中國生鮮電商行業(yè)內的投資機會（平臺渠道）

附錄

生鮮電商名錄

圖表目錄

圖 1 農(nóng)業(yè)價值鏈

圖 2 中國人口及人均GDP發(fā)展趨勢預測

圖 3 中國食品零售、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)價格指數(shù)與名義GDP增長率

圖 4中國政府對各類稻谷最低收購價變化趨勢

圖 5 2008-2012主要農(nóng)業(yè)補貼品種年度補貼情況

圖 6 中國城鎮(zhèn)人口發(fā)展趨勢預測

圖 7中國人口流動情況

圖 8 中國城鎮(zhèn)與農(nóng)村人口人均年食品支出對比

圖 9中國城鎮(zhèn)與農(nóng)村人口人均收入對比

圖 10 中國城鄉(xiāng)食品消費結構對比

圖 11中國人均耕地面積

圖 12 中國農(nóng)業(yè)用水情況

圖 13 中國農(nóng)業(yè)從業(yè)人口情況

圖 14 世界糧食單產(chǎn)情況

圖 15中國大農(nóng)業(yè)產(chǎn)值及農(nóng)產(chǎn)進出口額增長對比

圖 16 中國農(nóng)產(chǎn)品貿易額和差額變化

圖 17 網(wǎng)絡購物交易規(guī)模和增長率

圖 18 中國網(wǎng)民增長數(shù)及網(wǎng)購滲透率

圖 19中國網(wǎng)民網(wǎng)購商品分類占比

圖 20 傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品供應鏈

圖 21 生鮮電商供應鏈

圖 22 平臺電商生鮮供應鏈

圖 23 自有基地+銷售網(wǎng)站+宅配的電商供應鏈

圖 24 自有基地+采購+銷售網(wǎng)站+宅配的電商供應鏈

圖 25采購+銷售網(wǎng)站+宅配的電商供應鏈

圖 26傳統(tǒng)超市生鮮電商供應鏈

圖 27獨立銷售網(wǎng)站/平臺入駐商家供應鏈

圖 28 沱沱工社營收變化

圖 29沱沱工社供應鏈

圖 30 沱沱工社品類分布

圖 31 沱沱工社有機和進口商品分布圖

圖 32 世界主要有機食品市場

圖 33 2010-2011年有機農(nóng)業(yè)面積主要增長國

圖 34中國有機農(nóng)業(yè)面積分類占比

圖 35 本來生活供應鏈

圖 36 本來生活品類分布

圖 37 本來生活有機和進口商品分布

圖 38 中國原產(chǎn)地產(chǎn)品認證情況

圖 39 順豐優(yōu)選供應鏈

圖 40 順豐優(yōu)選商品結構

圖 41 順豐優(yōu)選進口商品分布

圖 42 進口食品購買渠道占比

圖 43進口食品分類占比

圖 44我買網(wǎng)的供應鏈

圖 45 中糧我買網(wǎng)商品結構

圖 46 中糧我買網(wǎng)有機和進口商品情況

圖 47 甫田網(wǎng)供應鏈

圖 48 甫田網(wǎng)商品結構

圖 49 甫田網(wǎng)有機和進口商品分布圖

圖 50 世界前十大有機農(nóng)業(yè)市場

圖 51 世界有機種植面積排名

圖 52 世界人均有機產(chǎn)品消費排名前十的國家

圖 53 正谷的供應鏈

圖 54 北京市場生鮮電商銷售情況

圖 55 上海市場生鮮電商銷售情況

圖 56 生鮮電商市場定位分析圖

圖 57 生鮮電商對比傳統(tǒng)渠道的升級

圖 58 主要生鮮電商SKU數(shù)目

圖 59 在崗職工平均工資增長

圖 60  2013年生鮮電商銷售預估

圖 61 未來生鮮電商市場容量

圖 62 亞馬遜營收、凈利潤、毛利率變化圖

圖 63 亞馬遜凈利率變化

圖 64 Ocado營收、凈利潤、毛利率變化

圖 65 Ocado凈利潤和凈利率情況

圖表目錄

表1 農(nóng)產(chǎn)品價值鏈環(huán)節(jié)

表2 2003-2013國務院“中央一號文件”

表3中國主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量

表4 生鮮電商模式分類

表5 沱沱工社SKU統(tǒng)計

表6 本來生活SKU統(tǒng)計

表7 順豐優(yōu)選SKU統(tǒng)計

表8 中糧我買網(wǎng)SKU統(tǒng)計

表9 甫田網(wǎng)SKU統(tǒng)計

表10 部分正谷基地

表11 生鮮產(chǎn)品流通渠道

表12 主要電商綜合定位分析

表13主要生鮮電商業(yè)務模式分析

表14 主要生鮮電商售賣分類統(tǒng)計

表15 本來生活和沱沱工社的采購原則

表16 生鮮商品配送溫度統(tǒng)計表

表17 中外冷鏈物流狀況對比

表18 國外生鮮電商模式

表19 國外生鮮電商成立時間及覆蓋城市

表20主要生鮮電商流量和網(wǎng)站排名對比

表21生鮮電商企業(yè)投資案例披露

表22 生鮮電商企業(yè)成本費用構成

表23生鮮電商上游行業(yè)投資機會分析

表24生鮮電商下游行業(yè)投資機會分析