我們每周為你收羅來自全球最具創(chuàng)新的食品。了解最新食品創(chuàng)新動態(tài)和趨勢，請關(guān)注每周日發(fā)布的【FBIF創(chuàng)新周報】！
本周創(chuàng)新看點
1、WonderLab上新“雙蛋白米”，蛋白含量相當(dāng)于普通大米的3倍
2、廣州鐵路推出高鐵奶茶，命名“那個女孩”
3、OATLYxANGSI聯(lián)合推出燕麥輕慕斯
4、功能性食品品牌minayo推出富鐵棒棒糖，面向3-11歲兒童寶寶
5、麥當(dāng)勞麥咖啡推出“盲盒”，共7種萌寵造型蛋白霜
6、 洽洽推出洽小鴨蛋黃松塔千層酥，添加奇亞籽和黑芝麻
7、江小白x優(yōu)布勞精釀聯(lián)名，推出荔枝海鹽風(fēng)味精釀果汁酒
8、肌肉小王子推出手撕土雞雞胸肉，為真空即食裝
9、Molson Coors即將推出Three Fold“紅漿果”風(fēng)味硬質(zhì)蘇打水
11月18日，WonderLab通過微信發(fā)布新品“雙蛋白米”，并作為“蛋白元氣羹”等粥品主食上線，該系列包含海鮮好鮮、香燉牛肉和枸杞椰子雞三種口味。
據(jù)官方介紹，該款雙蛋白米混合了新西蘭草飼牛奶蛋白和豌豆蛋白，蛋白含量相當(dāng)于普通大米的3倍。此外，與普通粥相比，蛋白元氣羹的碳水化合物含量減少了50%，卡路里減少11%。
目前，該款產(chǎn)品在WonderLab新營養(yǎng)小程序開啟售賣，規(guī)格為50g/杯。
新聞來源：WonderLab新營養(yǎng)官方微信
近日，廣州高鐵推出“高鐵奶茶”系列，取名為“那個女孩”，每一杯奶茶包裝均印上高鐵乘務(wù)員的卡通形象。
目前，高鐵奶茶已推出晴雪茉莉水果茶、金色瀾卡（港式）、珍珠奶茶、紅豆奶茶四款茶飲，選用天然原材料，在研發(fā)上還降低了茶的濃度和糖分。
高鐵奶茶于今年10月中旬上線，現(xiàn)已在湘粵兩省所有高鐵列車上制作出售。
新聞來源：廣州鐵路官方微信
11月17日，OATLY聯(lián)合ANGSI昂司蛋糕推出新生植物基輕蛋糕——燕麥輕慕斯。
據(jù)介紹，該款輕蛋糕使用由上至下烘焙至不同成熟度的燕麥，帶來5層不同的口感。
目前，該款新品已在ANGSI盎司官方微信小程序上線，包含3寸、4寸和8寸三種不同規(guī)格，售價分別為38元、128元和298元。
新聞來源：ANGSI盎司蛋糕官方微信
近日，功能性食品品牌minayo推出了一款“minayo富鐵棒棒糖”，以滿足3-11歲兒童的補鐵需求。
據(jù)介紹，該款富鐵棒棒糖0添加色素、香精和濃縮汁，每根含10mg鐵，約為67顆菠菜含鐵量。此外，不同于傳統(tǒng)的錠劑、滴劑、液劑等藥品劑型補鐵產(chǎn)品，產(chǎn)品采用“果肉棒棒糖”的補鐵形式，還使用了minayo標(biāo)志性“太陽花”造型，希望“消解補鐵產(chǎn)品的嚴(yán)肅感，讓兒童補鐵更好吃”。
目前，該款產(chǎn)品已在minayo旗艦店上線，規(guī)格為120g/袋（10g*12支），售價69元/袋。
新聞來源：minayo
據(jù)上海美食攻略微信發(fā)布，11月17日，麥當(dāng)勞麥咖啡推出“盲盒咖啡”，包含7款由蛋白液和糖霜打發(fā)制成的“萌寵蛋白霜”。
據(jù)介紹，蛋白霜均為純手工制作，其中兩款為隱藏款，在部分供應(yīng)麥咖啡的麥當(dāng)勞餐廳購買任意麥咖啡大杯飲品即可隨機獲得。
新聞來源：上海美食攻略
11月18日，洽洽食品通過官方微信推出新品——洽小鴨蛋黃松塔千層酥，包含原味和果仁兩種口味。
據(jù)悉，該款產(chǎn)品采用紅油流心咸鴨蛋，含量在10%以上，還添加了奇亞籽和黑芝麻，適合早餐、下午茶等場景。
新聞來源：洽洽食品官方微信
近日，江小白果立方聯(lián)合優(yōu)布勞精釀，共同推出荔枝海鹽風(fēng)味果汁酒。
據(jù)了解，該款果汁酒融合荔枝與海鹽兩種風(fēng)味，添加了NFC鮮榨荔枝汁，果汁含量超過20%，酒精度為5%vol，主打微咸、清新、回甘口感。
目前，該款產(chǎn)品已上線天貓官方旗艦店，規(guī)格為390ml/瓶，售價14.75元/瓶。
新聞來源：江小白官方微信
11月18日，據(jù)肌肉小王子官方微信發(fā)布，其已上線新品手撕土雞雞胸肉，包含新奧爾良、悠然燒烤、吮指黑椒和飄香香辣四種口味。
據(jù)介紹，該款雞胸肉主打高蛋白低脂肪，希望滿足消費者對雞胸肉“健康好吃”的需求，采用鋁箔真空包裝，拆袋即食。
該系列新品規(guī)格為100g/盒，旗艦店最新售價14.14元/每盒。
新聞來源：肌肉小王子官方微信
據(jù)FoodBev11月18日報道，北美啤酒廠商Molson Coors即將上線Three Fold“紅漿果”風(fēng)味硬質(zhì)蘇打水，融合草莓、覆盆子和石榴三種風(fēng)味，酒精度為4%。
據(jù)了解，新品現(xiàn)已在一些大學(xué)、音樂城、酒吧進(jìn)行試點推廣，之后還將推出柑橘味、熱帶風(fēng)味兩種新口味。
該款產(chǎn)品預(yù)計于2022年上半年在英國進(jìn)一步推出，規(guī)格為330ml/罐。