受新冠肺炎疫情影響，國內(nèi)居民豬肉消費(fèi)大幅下降，特別是大型企業(yè)、學(xué)校、餐飲酒店等豬肉消費(fèi)受到重創(chuàng)。2月份后全國
生豬均價(jià)持續(xù)環(huán)比下跌，本周
生豬均價(jià)跌至27.73元/千克，較上周環(huán)比下降10.92%。我們認(rèn)為豬肉消費(fèi)低迷、以及短期豬肉供應(yīng)增加是豬價(jià)下跌的主要原因。
消費(fèi)方面：盡管4月和5月份餐飲店陸續(xù)開業(yè)，但是主要帶動(dòng)的是凍肉消費(fèi)，對(duì)鮮肉消費(fèi)的影響暫不明顯，5月份屠宰企業(yè)的屠宰量依舊處于低位。加之，受新冠肺炎疫情的影響，國內(nèi)居民經(jīng)濟(jì)水平下降，整體購買力減弱，目前國內(nèi)豬肉
價(jià)格仍處于歷史同比高位，疊加季節(jié)性消費(fèi)淡季的影響，整體豬肉消費(fèi)大幅下降。
供應(yīng)方面：2月份處于高豬價(jià)，二次育肥現(xiàn)象增加，目前5月份是大豬集中出欄上市的時(shí)間段；加之，近期山東、江蘇等地區(qū)非瘟疫情增加，養(yǎng)殖戶出現(xiàn)拋售，利空豬價(jià)。另外，為保障新冠肺炎疫情期間國內(nèi)居民對(duì)生活物資的需求，中央不斷投放儲(chǔ)備豬肉，一定程度上打壓了豬價(jià)。
預(yù)計(jì)整個(gè)5月份豬肉供應(yīng)環(huán)比略增、消費(fèi)環(huán)比變化不大，短期內(nèi)生豬
價(jià)格上漲難度較大。但全國豬肉整體供應(yīng)仍為緊缺，隨著居民
消費(fèi)水平的回升，預(yù)計(jì)三季度豬價(jià)有望止跌。
