受新冠肺炎疫情影響，2020年2月份后我國重點(diǎn)規(guī)模
生豬屠宰企業(yè)的
生豬屠宰量大幅下降，5月份重點(diǎn)生豬屠宰企業(yè)是日度屠宰量在10萬頭左右，處于近一年的低谷之中。
具體變化（見圖2-1）：
（1）2019年10月以前：受非洲豬瘟疫情影響，國內(nèi)生豬存欄量大幅減少，生豬屠宰企業(yè)的生豬屠宰量持續(xù)下降。2019年10月份國內(nèi)重點(diǎn)規(guī)模生豬屠宰企業(yè)的日度屠宰量降至10萬頭左右，成為2019年的最低值。
（2）2019年11月到2020年1月：隨著生豬產(chǎn)能的逐步恢復(fù)，國內(nèi)重點(diǎn)規(guī)模生豬屠宰企業(yè)的屠宰量開始回升。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，2019年10月國內(nèi)生豬存欄量降至1.8億頭左右，成為歷史低谷；11月后生豬存欄量開始小幅增加；2020年1月份生豬存欄量增至2億頭左右。
（3）2020年1月以后：2月份新冠肺炎大爆發(fā)后，國內(nèi)重點(diǎn)生豬屠宰企業(yè)的生豬屠宰量陡然下降，日度屠宰量從25萬頭左右降至3萬頭左右。目前，新冠肺炎疫情已逐漸好轉(zhuǎn)，但企業(yè)的日度屠宰量仍處于低值，5月份企業(yè)的日屠宰量僅恢復(fù)至9萬頭左右，尚未恢復(fù)至新冠疫情爆發(fā)之前的水平。
預(yù)計(jì)三季度隨著餐飲業(yè)的恢復(fù)，以及生豬產(chǎn)能的恢復(fù)性增長，國內(nèi)重點(diǎn)規(guī)模生豬屠宰企業(yè)的屠宰量將出現(xiàn)明顯回增。
